10. Otak-Otak Ekonomis. Otak-otak ekonomis ini cocok buat menu atau ide jualan nih temen-temen,karena modalnya yang terjangkau banget,dan ini termasuk ide jualan yang simple sederhana tapi margin keuntungan nya lumayan loh. Otak besar terdiri dari dua belahan, yaitu kiri dan kanan. Keduanya mempunyai struktur yang sangat kompleks dan fungsi berbeda.
Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng.
Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing.
Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak.
Anda sedang mencari inspirasi resep 10. otak-otak ekonomis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 10. otak-otak ekonomis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Otak-otak ekonomis ini cocok buat menu atau ide jualan nih temen-temen,karena modalnya yang terjangkau banget,dan ini termasuk ide jualan yang simple sederhana tapi margin keuntungan nya lumayan loh. Otak besar terdiri dari dua belahan, yaitu kiri dan kanan. Keduanya mempunyai struktur yang sangat kompleks dan fungsi berbeda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 10. otak-otak ekonomis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan 10. otak-otak ekonomis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 10. otak-otak ekonomis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 10. Otak-Otak Ekonomis menggunakan 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 10. Otak-Otak Ekonomis:
- Sediakan 100 gr terigu (17 sdm).
- Gunakan 150 ml air.
- Sediakan 2 sdm minyak.
- Siapkan 1 btr telur.
- Ambil 150 gr tapioka/ kanji (23-25 sdm).
- Ambil 1 sdt royco.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 3 bawang putih.
- Ambil 2 sdm munjung rebon kering, cuci, tiriskan.
Otak-otak merupakan makanan yang dibuat dari olahan daging ikan, biasanya ikan tenggiri, yang dihaluskan lalu dicampur dengan bahan olahan dan di goreng atau dibakar. Biasanya diberikan juga taburan bumbu kering sebagai penambah rasa gurih atau bisa juga dicocol ke saus. Ini dia, lima RM (Rumah Makan) Padang enak & ekonomis di Jakarta versi Traveler Modis. Pernah nyobain yg di Cikini itu.
Cara membuat 10. Otak-Otak Ekonomis:
- Dlm panci masukan air, bumbu halus, garam, gula, royco, masak hingga mendidih dan angkat..
- Langsung tuang ke tepung terigu, aduk hingga rata dgn sendok kayu..
- Biarkan agak dingin lalu masukan telur dan minyak goreng, aduk lg hingga rata..
- Masukan tapioka sedikit" uleni hingga kalis. Ambil sedikit adonan lalu bentuk giling panjang.
- Rebus adonan dlm air mendidih (air rebusan beri 2 sdm minyak) sampai mengapung, tanda matang. Angkat tiriskan. Beri bumbu tabur / sajikan dgn saus..
- Untuk otak" krispy, setelah di rebus tiriskan. Saat masih panas langsung balut tepung roti, goreng.
- .
- Sisa nya simpan di wadah tertutup dan simpan di kulkas..
Emang enak dan rame banget pas jam lunch. Bahan dasar otak otak adalah ikan, tepung tapioka dan beberapa rempah yang akan menjadi perasa untuk makanan ini. Dan biasanya otak otak yang masih tradisonal menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya. Resep ini bisa jadi andalan disaat akhir bulan. Bikin cemilan enak dan lezat dengan membuat Otak-otak Tahu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 10. otak-otak ekonomis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
