Pastel / jalangkote Ekonomis versi panggang teflon. Hari ini dawadawa menepatin janjinya untuk membagikan video cara membuat isian jalangkote/pastel, setelah kemarin hanya membagikan cara membuat kulit. Namun kue jalangkote ini mempunyai kulit yang tipis. Kulit jalangkote menggunakan bahan dasar terigu, telur, santan, mentega, garam, dan bahan-bahan tambahan lainnya dan dibuat tipis.
Tapi kali ini saya mau coba pake teflon dipanggang aja.
Selain lebih sehat, lumayan juga buat ngirit minyak goreng ya. karena pake minyaknya banyak juga loh untuk pastel ini.harus deep fry.heheh.
Jalangkote sekilas mirip pastel, tapi punya kulit lebih tipis dan isian beragam.
Anda sedang mencari inspirasi resep pastel / jalangkote ekonomis versi panggang teflon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel / jalangkote ekonomis versi panggang teflon yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hari ini dawadawa menepatin janjinya untuk membagikan video cara membuat isian jalangkote/pastel, setelah kemarin hanya membagikan cara membuat kulit. Namun kue jalangkote ini mempunyai kulit yang tipis. Kulit jalangkote menggunakan bahan dasar terigu, telur, santan, mentega, garam, dan bahan-bahan tambahan lainnya dan dibuat tipis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel / jalangkote ekonomis versi panggang teflon, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pastel / jalangkote ekonomis versi panggang teflon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pastel / jalangkote ekonomis versi panggang teflon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pastel / jalangkote Ekonomis versi panggang teflon memakai 5 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pastel / jalangkote Ekonomis versi panggang teflon:
- Siapkan 250 gr terigu serbaguna.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 100-150 ml air dingin.
- Siapkan 2 sdm munjung margarin.
- Siapkan Isian pastel sesuai selera: bisa wortel,kentang,bihun,abon.
Jalangkote merupakan hidangan khas Sulawesi yang sudah ada sejak zaman dahulu. Menurut Chef Suwanta, kamu bisa menemukan jalangkote di hampir semua daerah di Sulawesi. Kulit Jalangkote Lebih Tipis Dibandingkan Pastel. Menariknya permukaan kulit jalangkote terlihat lebih bergelembung, bukannya halus sebagaimana pastel.
Langkah-langkah menyiapkan Pastel / jalangkote Ekonomis versi panggang teflon:
- Campur terigu dan margarin lalu aduk hingga teksturnya berpasir..
- Tambahkan air sedikit2 sampai dirasa bisa diulen.Ulen sebentar tdk usah sampai kalis. Asal tercampur sudah cukup. lalu masukkan ke plastik dan simpan di kulkas bawah selama 30 menit agar teksturnya lentur.
- Ambil adonan sedikit dan tekan dengan rolling pin lalu cetak bentuk lingkaran dengan mangkok/tutup gelas. Kemudian beri isian. Pilin pinggirannya hingga rapat. Lakukan hingga adonan habis..
- Panggang pastel di atas teflon. Saya panggang dengan api kecil dengan waktu 1,5 jam.
Permukaan kulit yang bergelembung ini dihasilkan dari. Jalangkote Artinya Adalah makanan ringan kuliner khas Makassar yang bentuknya serupa dengan kue pastel. Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote dan bila pastel dimakan bersama cabe rawit, jalangkote dimakan bersama sambal cair campuran cuka dan cabe. Pastel Panggang cocok sebagai camilan sore hari. Isi pastel berupa daging giling, wortel, kacang polong, dan jamur dibalut kentang dan tepung roti yang renyah ketika digigit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pastel / jalangkote Ekonomis versi panggang teflon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
