Kue Thok black Charcoal / Kue Ku. Assalamualaikum Kali ini ambu membuat kue ku/Ang ku/tok/kura-kura merah, yang berbentuk jeruk santang. Kue ini adalah kue tradisional Tionghoa yang populer. Kue ku Thok adalah salah satu jajanan pasar Favorite saya banget,membuat kue ku Thok tidaklah sulit yaaa, Teman-teman pasti bisa membuat Kue ku Thok ini.
Kue thok atau biasa orang menyebut kue ku, sering kita jumpai bentuk dan warna dari kue thok ini.
Walaupun sudah dari dulu mengenal kue yang satu ini dan sangat menyukainya, hanya baru-baru ini saja mengerti apa artinya.
Bagi masyarakat Cina, kue ku adalah kue yang secara tradisional dibuat untuk kelahiran anak dan ulang tahun.
Sedang mencari inspirasi resep kue thok black charcoal / kue ku yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue thok black charcoal / kue ku yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamualaikum Kali ini ambu membuat kue ku/Ang ku/tok/kura-kura merah, yang berbentuk jeruk santang. Kue ini adalah kue tradisional Tionghoa yang populer. Kue ku Thok adalah salah satu jajanan pasar Favorite saya banget,membuat kue ku Thok tidaklah sulit yaaa, Teman-teman pasti bisa membuat Kue ku Thok ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue thok black charcoal / kue ku, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue thok black charcoal / kue ku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue thok black charcoal / kue ku yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Thok black Charcoal / Kue Ku menggunakan 10 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Thok black Charcoal / Kue Ku:
- Siapkan Bahan Kulit :.
- Sediakan 400 gram tepung ketan putih.
- Sediakan 150 gram gula pasir.
- Gunakan 1 sdt garam halus.
- Sediakan 250-300 ml santan.
- Gunakan 2 sdm abu merang padi atau black charcoal.
- Siapkan Bahan isi :.
- Ambil 200 gram kacang tanah.
- Siapkan 75 gram gula merah.
- Gunakan 6 sdm makan santan kental.
Lihat ide lainnya tentang Kue, Resep, Makanan. Log in to see photos and videos from friends and discover other accounts you'll love. Kue Thok black Charcoal / Kue Ku. Kue thok atau biasa orang menyebut kue ku, sering kita jumpai bentuk dan warna dari kue thok ini beragam, nah kali ini saya padukan dengan warna alami dari merang padi, atau bisa anda gunakan Charcoal dari arang.
Cara menyiapkan Kue Thok black Charcoal / Kue Ku:
- Membuat isi nya, goreng kacang dengan sedikit minyak dan haluskan bersama gula merah (saya menggunakan blender kering).
- Tambahkan santan dan aduk rata sampai kira-kira tekturnya bisa dibentuk bulat-bulat, sisihkan.
- Membuat adonan kulit, campur tepung, gula dan garam.
- Larutkan abu merang atau charcoal dengan air, biarkan hingga mengendap.
- Masuk kan santan yang sudah dididihkan terlebih dahulu dan sudah dingin ke dalam adonan tepung di ikuti air abu yang sudah mengendap tadi.
- Ulen sampai tercampur rata.
- Siap kan cetakan, taburi cetakan dengan tepung ketan agar, adonan yang dicetak mudah dikeluarkan dan tidak lengket.
- Ambil sedikit adonan, tekan tambahkan isi an ditengahnya dan tutup kembali dengan adonan.
- Tekan-tekan dan keluarkan dari cetakan dengan sedikit dihentak kan, lakukan sampai adonan habis (alasi bawahnya dengan daun pisang atau plastik foodgrade yang sudah dioles dengak minyak goreng).
- Panas kan kukusan.
- Kukus kue thok selama 15 menit, dan buka penutup nya setiap 3 menit sekali, agar hasil kue tidak melebar dan garis motif kue tetap terlihat jelas.
- Angkat kue dan segera oles tipis permukaan kue dengan minyak goreng.
- Tunggu benar-benar dingin kue baru siap dikemas di dalam plastik atau bisa segera disajikan, selamat mencoba.
Custom Crafted Cues by world renowned cuemaker Richard Black. Now in his seventies he is trying to slow down, but still makes just under twenty cues a year. Resep dengan petunjuk video: Kue ini terbuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan santan, kemudian dituangkan ke dalam cetakan berbentuk setengah Kue Ku atau Ang Ku Kueh. Tapi kalo di Jember disebutnya Kue Thok. Mungkin beda lagi sebutannya kalo di daerah lain yaa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Thok black Charcoal / Kue Ku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
