Kue lapis daun suji. Kali ini aku mencoba untuk mengolah resep dengan bahan utama tepung beras dan tepung jagung. Hari itu adalah kali pertama aku coba bikin kue yang berlapis lapis. Setelah ku buka Diary masakku, ku pikir kue ini ngga begitu susah.
Setelah ku buka Diary masakku, ku pikir kue ini ngga begitu susah.
Karna bahannya mudah didapat, kecuali daun pandan.
Sudah lama gak bikin lapis beras, ada moment bikin jajanan pasar jadi coba coba deh alhamdulillah nemu resep NCC saya recook ( cek cookmark ) Lapis Suji Kue yang dikenal lengket dan kenyal ini, seperti ciri-ciri-nya, adalah simbol hubungan erat dan persaudaraan yang hangat; karena itu di acara perkawinan Betawi kue ini wajib ada.
Lagi mencari inspirasi resep kue lapis daun suji yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lapis daun suji yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kali ini aku mencoba untuk mengolah resep dengan bahan utama tepung beras dan tepung jagung. Hari itu adalah kali pertama aku coba bikin kue yang berlapis lapis. Setelah ku buka Diary masakku, ku pikir kue ini ngga begitu susah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lapis daun suji, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue lapis daun suji yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue lapis daun suji yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue lapis daun suji memakai 8 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue lapis daun suji:
- Sediakan 310 gram tepung beras.
- Ambil 1250 ml santan.
- Siapkan 35 gram tepung jagung.
- Ambil 275 gram gula larut.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt vanili.
- Ambil 3 lembar daun suji untuk aroma.
- Gunakan 7 lembarbdaun suji untuk pewarna.
Untuk pembuatan kue lapis ini, Iki Koue menggunakan pewarna dan aroma asli dari daun suji dan pandan, karena itu kue ini dikenal sebagai lapis suji di. Kemudian setelah itu, anda akan senantiasa membuat racikan warna hijau untuk campuran kue lapis kali ini. Cara Membuat Kue Lapis Beras: KUE LAPIS SUJI KENARI 🍭 🍭 By. @dapurfoody. Sedangkan untuk daun suji, masyarakat paling sering menggunakannya sebagai pewarna alami pada aneka jajanan pasar atau kue tradisional seperti dadar gulung, pisang ijo, klepon, dan cendol.
Langkah-langkah membuat Kue lapis daun suji:
- Blender daun suji. Lalu ambil sarinya..
- Hangatkan santan dengana daun suji..
- Masukkan gula, garam, dan vanili..
- Terakhir masukkan tepung jagung dan tepung beras sambil diayak untuk hasil maksimal tanpa gumpulan..
- Bagi dua adonan untuk membuat lapisan warna.
- Panaskan loyang. Beri loyang minyak atau margarin..
- Tuangkan adonan masing masing 150 ml untuk setiap lapisannya. Lakukan sampai adonan habis. Setiap lapisan ditunggu selama 5 menit. Lalu tuangkan lapisan warna yang lainnya..
- Seelah adonan habis, kukus kembali kira kira 15 menit lagi untuk menghindari kue cepat basi..
- Kue lapis daun suji siap disajikan. Selamat mencoba...
Nah, sudah jelas kan perbedaan antara daun pandan dan daun suji? Meski sekilas mirip, tapi keduanya memiliki perbedaan yang signifikan dalam berbagai hal. Air daun pandan suji adalah pewarna hijau alami, biasa dipakai untuk membuat kue tradisional beraroma pandan. Untuk membuatnya, campur daun suji, daun pandan, dan air, kemudian blender dan saring. Sumber Gambar: shinta-littlekitchen.blogspot.com Resep Kue lapis sagu /kue pepe.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue lapis daun suji yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
