Bika Ambon kekinian. Lihat juga resep Bika Ambon Serat Malu-Malu enak lainnya. Bika ambon is often sold as street food in a sort of small pancake pan made of cast iron. I see a lot of examples online but most of the time the cakes are enormous.
The cake is notable for its sponge-like holes, which was formed by yeast in the cake dough that creates bubbles.
Tutorial Mudah Membuat Bika Ambon Kekinian. in Nusantara.
You can see the disastrous results below. (Main photo) To be fair, I don't think it is a problem with her recipe, it just didn't contain enough details for a newbie like me to achieve the perfect result.
Lagi mencari inspirasi resep bika ambon kekinian yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon kekinian yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Bika Ambon Serat Malu-Malu enak lainnya. Bika ambon is often sold as street food in a sort of small pancake pan made of cast iron. I see a lot of examples online but most of the time the cakes are enormous.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon kekinian, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bika ambon kekinian enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bika ambon kekinian yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika Ambon kekinian menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bika Ambon kekinian:
- Siapkan 175 gr gula pasir.
- Gunakan 100 gr tepung sagu.
- Ambil 200 ml santan kental.
- Siapkan 10 kuning telur, 2 putih telur.
- Siapkan 1/2 sdt ragi instan.
- Sediakan 50 gr tepung terigu.
- Ambil 50 ml Air.
- Ambil 2 lbr daun jeruk.
- Ambil 1 lbr daun pandan rebus dengan 100 ml Air, biarkan dingin.
- Ambil Minyak goreng untuk olesan.
CO, Jakarta - Kue Bika Ambon merupakan oleh-oleh khas Kota Medan, Sumatera Utara. Bika Ambon terbuat dari tepung, telur, daun jeruk, serai, kunyit, gula, dan santan. Di Kota Bogor, ada kue bika kekinian yang menggunakan bahan dari talas dan ubi. Cemilan kekinian bika Ambon, bukan berarti makanan yang berasal dari Kota Ambon, cake yang satu ini berasal dari Sumatera Utara yaitu Kota Medan.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon kekinian:
- Campur ragi instan, tepung terigu dan air, aduk rata, diamkan 20 menit hingga mengembang..
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengental, Masukan tepung sagu dan santan secara bergantian, sambil diaduk rata..
- Tambahkan adonan biang, aduk hingga tercampur rata, Tutup adonan dengan serbet, dan diamkan selama 10 jam..
- Siapkan teflon (cetakan Bika) yang sudah diolesi minyak, aduk adonan, tuangkan ke dalam cetakan / teflon yang telah dipanaskan terlebih dahulu, tutup teflonnya dan nyalakan dengan api sedang..
- Tunggu sampai matang (berwarna kuning kecoklatan), angkat dari cetakan, biarkan agak dingin..
- Bika Ambon siaap dihidangkan..
Makanan ringan yang satu ini, bermula dari salah satu toko yang pertama kali menjual bika Ambon, yang terletak di Jalan Ambon, Kota Medan. Bila Anda sedang berwisata ke kota Medan, silahkan mampir dan. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai makanan ini. Jika ingin merasakan Bika Ambon, untuk mendapatkannya tidak lah sulit karena makanan ini sudah banyak tersedia di toko - toko jajanan ataupun warung kue di kota.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bika Ambon kekinian yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
