Kue sarang semut kesemutan. Kue sarang semut adalah salah satu kue khas Indonesia. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel.
Kue bolu sarang semut bentuknya berongga mirip kue bikang dengan warna kecoklatan sehingga mirip sarang.
Resep kue sarang semut selanjutnya yaitu dengan mengukus adonan tersebut.
Untuk membuat kue sarang semut ini, Anda dapat mengukus ataupun memanggangnya.
Anda sedang mencari ide resep kue sarang semut kesemutan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue sarang semut kesemutan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue sarang semut kesemutan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue sarang semut kesemutan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Kue sarang semut adalah salah satu kue khas Indonesia. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue sarang semut kesemutan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue sarang semut kesemutan menggunakan 8 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue sarang semut kesemutan:
- Gunakan 1 gelas tepung terigu.
- Sediakan 1 gelas tepung kanji.
- Sediakan 1/2 kaleng susu kental manis.
- Siapkan 1/2 bungkus mentega di lelehkan.
- Siapkan 5 butir telur.
- Siapkan 1 sdt peres Baking powder.
- Gunakan seujung sendok Soda kue.
- Gunakan Karamel nya dibuat dari 1 gelas gula dan 1 gelas air hangat.
Namun jika Anda tidak memiliki alat untuk memanggang sebaiknya dikukus saja. Panaskan gula hingga menjadi karamel, beri air, aduk hingga gula karamel larut. Kue Sarang Semut atau sering juga disebut Bolu Karamel ini adalah salah satu kue wajib yang biasa dihidangkan saat ada acara kumpul-kumpul seperti arisan, tahlilan, dll. Rasanya yang manis, cocok dinikmati bersama teh favoritmu.
Langkah-langkah menyiapkan Kue sarang semut kesemutan:
- Buat karamel nya dulu yaa, masukan gula kedalam kuali, pakai api kecil aja, biarkan gula nya mencair dan berwarna kecoklatan.. setelah kecoklatan dan tidak berbutir lagi, masukan air panas, diamkan dan aduk perlahan sampai menjadi cairan.. disini yang menentukan warna dari si kue karamel nya nanti, semakin gelap gula nya kue nya makin cakep..
- Kemudian, kocok telur pakai whisk aja sampai berbusa.
- Campurkan tepung2,kemudian di ayak. Masukan ke adonan telur tadi secara bergiliran dengan air karamel nya.. kita whisk lagi ya sampai rata.
- Masukan baking powder dan soda kue dan susu.
- Terakhir masukan mentega yang sudah dilelehkan dan suhu nya udah dingin ya mak emak...
- Oles loyang dengan mentega kemudian taburkan tepung.. masukan adonan sambil di saring agar tidak ada yang menggumpal saat di panggang dan hasil nya bagus.
- Panggang dengan api sedang cenderung kecil agar pori2 nya rata seperi gambar. Cakep kan 😍.
- Cek matang dengan ditusuk pakai tusuk sate ke adonan, jika tidak ada yang menempel adonan siap dikeluarkan dari cetakan selagi panas.. sebaiknya jangan tunggu dingin, ntar susah 😁.
Kue ini disebut sarang semut karena kalau diiris, penampakan kuenya berbentuk sarang yang berlubang-lubang. Sarang dan lubang ini terjadi karena pengovenan yang lama dan margarin yang mencair. Kue sarang semut tak cuma enak versi panggang. Versi kukus pun bisa kamu bikin secara mudah dengan hasil tak kalah legit. Variasi kue kukus jadi incaran karena sifatnya yang mudah dibuat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue sarang semut kesemutan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
