Lodho Ayam Kampung. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Lodho ayam ini termasuk makanan khasnya trenggalek yah cookpaders, kebetulan suami lagi punya banyak ternak ayamnya, jd gapapa ya kalo sesekali sembelih sndiri, daripada beli lumayan kan hrganya kalo ayam kampung hehee. Biasanya ada telur yang belum jadi di dalam perut ayam itu juga menambah rasa gurih pada ayam," katanya.
Resep Memasak Ayam Lodho Jawa Timur - Siapapun yang hobi memasak tentunya akan faham betul bahwa daging ayam mampu dibuat menjadi berbagai macam olahan menu makanan yang sehat, nikmat dan maknyus.
Apabila biasanya ayam banyak diolah menjadi sajian ayam goreng, ayam lodeh ataupun ayam bakar, cobalah Anda sesekali membuat menu masak ayam lodho.
Ayam lodho merupakan sajian masakan yang bukan.
Lagi mencari inspirasi resep lodho ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodho ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodho ayam kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodho ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Lodho ayam ini termasuk makanan khasnya trenggalek yah cookpaders, kebetulan suami lagi punya banyak ternak ayamnya, jd gapapa ya kalo sesekali sembelih sndiri, daripada beli lumayan kan hrganya kalo ayam kampung hehee. Biasanya ada telur yang belum jadi di dalam perut ayam itu juga menambah rasa gurih pada ayam," katanya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodho ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodho Ayam Kampung menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodho Ayam Kampung:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung sudah dipanggang.
- Siapkan 1 btr kelapa dibuat santan encer 500 ml & santan kental 300 ml.
- Ambil Bumbu halus :.
- Siapkan 10 siung bwg merah.
- Gunakan 6 siung bwg putih.
- Gunakan 4 btr kemiri.
- Siapkan 4 bh cabe merah keriting + 1 bh cabe merah besar.
- Ambil 1 ruas jempol laos yg muda.
- Sediakan 1,5 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 1 ruas jari kencur.
- Gunakan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 1 sdt ketumbar halus.
- Gunakan 1 sdt merica halus.
- Siapkan Bumbu Cemplung :.
- Ambil 3 lmbr daun jeruk purut.
- Ambil 2 lmbr daun salam.
- Ambil 1 btg sereh digeprek.
- Siapkan 10 bh cabe rawit merah.
- Gunakan 1 bh tomat merah dipotong jadi 4.
- Ambil Secukupnya gula,garam dan kaldu bubuk.
- Gunakan Secukupnya minyak utk menumis bumbu.
Lodho Ayam Kampung merupakan olahan daging ayam yang terbuat dari aneka rempah pilihan dan santan. Kuliner ini paling cocok di sajikan dengan nasi gurih dan urap-urap. TRENGGALEK, FaktualNews.co - Lodho ayam kampung, merupakan kuliner khas Kabupaten Trenggalek, Jawa Timur. Selain rasanya yang lezat, ternyata lodho ayam kampung juga memiliki banyak sekali kandungan gizi.
Langkah-langkah menyiapkan Lodho Ayam Kampung:
- Bersihkan ayam dari gosong"yg menempel.Siapkan juga bahan" lainnya..
- Tumis bumbu halus,sereh,daun jeruk dn daun salam hingga harum dan tanak,lalu masukkan ayam aduk" hingga bumbu merata..
- Masukkan santan encer,aduk" hingga santan menyusut dan ayam lebih empuk.T erakhir tambahkan santan kental,cabe rawit utuh,tomat,gula,garam dan kaldu bubuk, aduk hingga rata..
- Setelah santan mendidih dan agak menyusut,icipi rasanya sesuai selera dan siap disajikan..
Selain gizi lodho ayam khas Trenggalek yang berada pada daging ayam kampungnya, juga cara penyajian atau proses memasaknya memiliki manfaat tersendiri untuk menjaga gizi yang ada serta aman. Ayam Lodho, masakan traditional khas Tulungagung-Jawa Timur. Dari asalnya, Ayam Lodho adalah ayam kampung yang dibakar/panggang, kemudian dimasak dengan santan dan bumbu-bumbu alami. Menghasilkan masakan ayam dengan citarasa unik, gurih dan pedas. Intinya , Ayam Lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lodho ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
