Kwetiaw Goreng. Kwetiau goreng (Indonesian for 'fried flat noodle') is a Chinese Indonesian stir fried flat rice noodle dish from Indonesia and popular in Southeast Asia. This flavorful and spicy fried noodle dish is common in Indonesia. It is made from noodles, locally known as kwetiau, which are stir fried in cooking oil with garlic, onion or shallots, beef, chicken, fried prawn, crab or sliced bakso.
This dish has so many varieties, and the vegetarian version (known as kwetiau goreng putih/白炒粿條) is the simplest possible incarnation.
Great recipe for Kwetiau Goreng (Fried Rice-flat Noodle) - Indonesia.
Indonesian cuisine that is easily found in Chinese restaurants and street vendors in Indonesia such in Bandung and Jakarta.
Anda sedang mencari inspirasi resep kwetiaw goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kwetiaw goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kwetiau goreng (Indonesian for 'fried flat noodle') is a Chinese Indonesian stir fried flat rice noodle dish from Indonesia and popular in Southeast Asia. This flavorful and spicy fried noodle dish is common in Indonesia. It is made from noodles, locally known as kwetiau, which are stir fried in cooking oil with garlic, onion or shallots, beef, chicken, fried prawn, crab or sliced bakso.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kwetiaw goreng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kwetiaw goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kwetiaw goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kwetiaw Goreng memakai 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kwetiaw Goreng:
- Siapkan 500 gr kwetiaw.
- Sediakan 2 sm kecap manis.
- Siapkan 1 st minyak wijen.
- Gunakan 1 sm saus tiram vege.
- Sediakan 1 st kaldu jamur vege.
- Sediakan 1/2 st garam(saya pakai kecap asin).
- Ambil 1 st minyak siang chun.
- Ambil 1/2 st merica.
- Ambil 100 gr taoge.
- Gunakan 100 gr sawi kriting.
- Ambil 3 buah daging tiruan crispy g.
- Gunakan 1 buah tahu.
- Gunakan 1 butir telur dibuat mata sapi (aslinya diorak-arik).
- Gunakan Minyak sayur.
Kwetiaw, kuetiau, kwetiau, kuetiaw. whatever :) The difference is Kwetiaw Goreng/Kwetiau Goreng uses sweet soy sauce (kecap manis) which is an Indonesian ingredient. The meat used in Kwetiaw Goreng can be beef, chicken, or shrimp. Beef Meatballs is also common to be used as the meat ingredient. To make it vegetarian, use tofu instead of the meat.
Cara membuat Kwetiaw Goreng:
- Crispy g diiris kecil, tahu digoreng, iris, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis crispy g hingga harum, masukkan sawi kriting, tumis, lalu kwetiaw, kecap asin, manis, minyak wijen, saus tiram, kaldu jamur, minyak siang chun, merica, tahu goreng, taoge, tumis hingga tercampur rata, beri sedikit air matang bila perlu.
- Angkat, hidangkan dengan telur mata sapi dan cabe rawit.
In addition, use Vegetarian oyster sauce. Salah satu yang jadi kesukaanku adalah Kwetiau Goreng Seafood dengan bumbu yang menempel pada tiap lembaran kwetiau. Kemudian tentunya, sensasi smokey dari kwetiau goreng yang dimasak di atas api besar. Lihat juga resep Bitiaw (Bihun Kwetiaw) Goreng enak lainnya. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum lalu masukkan daging ayam, masak hingga matang kemudian masukkan telur, aduk sebentar lalu masukkan baso sapi, kekian, aduk sebentar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kwetiaw Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
