Ketoprak dengan Ketupat Rekayasa (KW). Siapa bilang makanan tradisional kalah popular dengan makanan dari luar negeri seperti pizza dan spagetti? Ketoprak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam. Lihat juga resep Ketoprak rumahan enak lainnya.
Biasanya ketupat dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau kaki lima.
Bahan-bahan utamanya adalah tahu, bihun, mentimun, taoge dan bisa juga memakai telur rebus yang dilengkapi dengan saus kacang, kecap manis, dan taburan bawang merah goreng.
Ketoprak merupakan salah satu jenis panganan khas daerah DKI Jakarta, Indonesia yang memakai ketupat sebagai bahan utamanya.
Sedang mencari ide resep ketoprak dengan ketupat rekayasa (kw) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ketoprak dengan ketupat rekayasa (kw) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketoprak dengan ketupat rekayasa (kw), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ketoprak dengan ketupat rekayasa (kw) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Siapa bilang makanan tradisional kalah popular dengan makanan dari luar negeri seperti pizza dan spagetti? Ketoprak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam. Lihat juga resep Ketoprak rumahan enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ketoprak dengan ketupat rekayasa (kw) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ketoprak dengan Ketupat Rekayasa (KW) menggunakan 15 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ketoprak dengan Ketupat Rekayasa (KW):
- Ambil 1/2 L Beras masak dengan air agak banyakan.
- Siapkan 1 ons Taoge petik buang akarnya.
- Sediakan 1/4 kg Kacang Tanah.
- Siapkan 10 pcs tahu kulit / tahu putih.
- Gunakan 2 bh mentimun.
- Gunakan 10 pcs cabe rawit setan.
- Siapkan 5 bh bawang putih.
- Sediakan 2 sdm asam jawa.
- Gunakan 2 lempeng bihun.
- Siapkan 1 ons kerupuk untuk digoreng.
- Ambil 3 keping gula jawa.
- Sediakan 100 ons bawang merah untuk dibuat bawang goreng.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Kecap Manis.
- Gunakan Telor untuk didadar (option saja).
Ketoprak biasanya didagangkan atau dijual dengan menggunakan gerobak dorong di pinggiran jalan atau kaki lima. Bahan dasar ketoprak adalah tahu, bihun, timun, dan tauge. Semua bahan tersebut nantinya akan dilumuri dengan bumbu kacang yang diberi cabai rawit. Ketoprak tidak hanya cocok dikonsumsi ketika Anda sedang berada di luar.
Langkah-langkah menyiapkan Ketoprak dengan Ketupat Rekayasa (KW):
- Seduh bihun dengan air panas sisihkan.
- Petik Taoge dan seduh dengan air panas sebentar saja lalu tiriskan.
- Buat ketupat rekaya dengan memamasak nasi dengan air yang lebihan, begitu matang langsung dibungkus dengan Daun atau alumunium foil lalu tekan supaya nasi menyatu dan bungkus sampai nasi dingin bisa dipotong..
- Buat Bawang Goreng.
- Goreng Tahu.
- Goreng kerupuk.
- Cuci kacang tanah, tiriskan lalu goreng pastikan sudah tidak air supaya tidak meletus, goreng sampai kacang terasa lebih ringam dan berubah warna dan beberapa ada yang kebelah itu tanda kacang tanah sudah matang, tiriskan dan ulek/haluskan dengan chopper..
- Goreng Cabe 1/2 matang.
- Campurkan 2 sdm asam jawa dengan air 100ml, saring buang sampahnya.
- Cara membuat: Ulek halus Cabe sesuai selera, 1/2 bawang putih mentah yang sudah dicuci beraih, garam, gula jawa lalu tambahkan kacang halus, tambahkan air asam, rest rasa kalau sudah ok masukan ketupat kw, bihun, taoge, cacahan timun, tahu, kerupuk dan kecap lalu tabur bawang goreng.
- Ketoprak dengan tambahan telor dadar siap disajikan👌🏻.
Di rumah pun, jika Anda sedang tidak masak, menjajal bikin ketoprak sendiri mungkin akan menambah daftar resep keluarga. Ketoprak (kethoprak) adalah kesenian rakyat Jawa yang berasal dari Jawa Tengah, diyakini terlahir di Surakarta dan berkembang pesat di Yogyakarta. Sebuah bentuk teater yang mengandung unsur utama berupa dialog, tembang dan dagelan dengan diiringi oleh Gamelan. Pemainnya terdiri dari pria dan wanita yang membawakan gerak laku cenderung realistik, meski pada awal perkembangannya didapati sedikit. Jadi, Anda tidak merasa bosan setiap tahun hanya menyajikan ketupat dengan opor ayam atau sambal goreng ati saja.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ketoprak dengan ketupat rekayasa (kw) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
