Eomuk (korea snack)/fish cake. Eomuk (μ΄λ¬΅) is processed seafood made with pureed fish. It translates to fish cake, but obviously not the fish cake known in Western cooking. There are various dishes made with eomuk, which are hugely popular as street foods in Korea, such as eomuk soup sold in street carts.
In South Korea, fish cakes are called eomuk (μ΄λ¬΅) or odeng (μ€λ
).
Their origin is Japanese , hence the name odeng , which is a word borrowed from the famous Japanese stew called oden.
Stir the fish cakes occasionally to fry all sides evenly.
Sedang mencari ide resep eomuk (korea snack)/fish cake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal eomuk (korea snack)/fish cake yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Eomuk (μ΄λ¬΅) is processed seafood made with pureed fish. It translates to fish cake, but obviously not the fish cake known in Western cooking. There are various dishes made with eomuk, which are hugely popular as street foods in Korea, such as eomuk soup sold in street carts.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari eomuk (korea snack)/fish cake, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan eomuk (korea snack)/fish cake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan eomuk (korea snack)/fish cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Eomuk (korea snack)/fish cake memakai 11 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Eomuk (korea snack)/fish cake:
- Gunakan 200 gr Cumi dibuang kulitnya.
- Ambil 200 gr Udang dikupas kulitnya.
- Ambil Ikan kakap fillet200gr.
- Siapkan 2 siung Bawang putih.
- Gunakan 1/2 buah Bawang bombay.
- Gunakan 1 sdt Garam.
- Sediakan 1 sdt Gula.
- Gunakan 1/2 sdt Lada putih.
- Siapkan 1 biji Putih telur.
- Siapkan 4 sdm Tepung terigu.
- Sediakan Tepung maizena/tapioka 4 sdm (saya tepung kentang 4 sdm).
Take the fish cakes out and put them in a strainer over small bowl. Pat the fish cakes with paper towel to remove the excess oil. Serve hot as a snack right away. For later use, cool it down and put it into a plastic.
Cara menyiapkan Eomuk (korea snack)/fish cake:
- Potong potong cumi udang dan ikan lalu haluskan dgn blender.
- Masukkan bahan ikan yg yg sudah dhaluskan ke wadah.
- Haluskan bawang bombay dan bawang putih.
- Campurkan ke adonan ikan.
- Tambah tepung2an dan putih telur dan garam gula merica.
- Aduk2, panaskan minyak lalu gunakan sutil dan pisau.
- Taro adonan di sutil tipis2, lalu gunakan pisau untuk menggulung, goreng diminyak.
- Minyak jgn terlalu panas, goreng hingga golden brown.
- Angkat dan tiriskan, sajikan dgn sambal tomat atau mayonaise atau makan sendiri aja uda enaak ππ.
Korean Stir Fry Fish Cake (Odeng / Eomuk Bokkeum) μ€λ λ³Άμ is one of the most popular Korean side dish (bancham). The savoury taste of the fish cakes, stir-fried with vegetables and tasty sauce makes a great side dish partnered with any Korean main dish. Korean Stir-Fried Fish Cake (Eomuk Bokkeum) is a great to go with grilled meats and rice. It's a bit sweet and not spicy. One thing I love about Korean restaurants is their banchan (complimentary side dishes).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan eomuk (korea snack)/fish cake yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
