Yangko, Cemilan Khas Jogja. Membuat isi Kue Yangko : tumbuklah kacang tanah, lalu sangrai sampai halus, selanjutnya masukkan gula pasir sambil diaduk-aduk hingga rata. Makanan khas daerah Kotagede yang terbuat dari bahan beras ketan, merupakan makanan ringan yang rasanya manis dan sangat tepat dijadikan oleh-oleh atau buah tangan. Makanan ini mudah ditemukan di daerah pasar Kotagede bagian selatan kota Yogyakarta.
Makanan khas Jogja gudeg ini merupakan nangka muda yang dimasak dengan santan, berwarna kecoklatan dan memiliki cita rasa manis gurih.
Jajanan khas Jogja yang sangat gampang kamu temui, baik di toko oleh-oleh maupun toko makanan di Jogja.
Yangko terbuat dari tepubg ketan yang.
Lagi mencari inspirasi resep yangko, cemilan khas jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal yangko, cemilan khas jogja yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari yangko, cemilan khas jogja, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan yangko, cemilan khas jogja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Membuat isi Kue Yangko : tumbuklah kacang tanah, lalu sangrai sampai halus, selanjutnya masukkan gula pasir sambil diaduk-aduk hingga rata. Makanan khas daerah Kotagede yang terbuat dari bahan beras ketan, merupakan makanan ringan yang rasanya manis dan sangat tepat dijadikan oleh-oleh atau buah tangan. Makanan ini mudah ditemukan di daerah pasar Kotagede bagian selatan kota Yogyakarta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan yangko, cemilan khas jogja sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Yangko, Cemilan Khas Jogja menggunakan 7 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Yangko, Cemilan Khas Jogja:
- Gunakan 600 gr tepung ketan disangrai.
- Sediakan 200 gr gula.
- Siapkan 400 ml air.
- Ambil 1 tetes essences 🍊.
- Gunakan 1 tetes essences 🍓.
- Siapkan 1 tetes essences 🍇.
- Ambil 1 tetes essences 🍌.
Yangko merupakan makanan atau jajanan khas Yogyakarta. Makanan ini dijual di berbagai toko oleh-oleh dengan harga yang bervariasi. Yangko memiliki bentuk yang khas dan belum berubah sejak pertama kali dibuat, yaitu kotak dengan tekstur yang lembut dan kenyal. Kalau di Jepang ada kue mochi, di Jogja ada yangko.
Langkah-langkah membuat Yangko, Cemilan Khas Jogja:
- Masak air dan gula sampai mendidih, sisihkan. Biarkan dingin.
- Pakai 500 gr tepung ketan yang sudah disangrai tadi (100 gr untuk taburan). Aduk tepung ketan dengan air gula yang sudah dingin dgn mixer, kecepatan rendah. Aduk sampai rata..
- Bagi menjadi 4 bgn. Teteskan masing masing dgn essences..
- Masak adonan yang diberi essens tadi diatas api kecil sambil terus diaduk. Jangan berhenti mengaduknya supaya matangnya merata Masak hingga adonan menjadi lebih padat.
- Tuang adonan yangko ke dalam loyang tipis yang telah dialasi kertas roti, lalu taburi dengan tepung ketan sangrai. Tuangkan adonan yangko dan padatkan, tipis saja. Taburi dengan tepung ketan sangrai dgn ayakan.
- Sapu ratakan dengan kuas tepung ketannya. tutup dengan plastik loyangnya, simpan dalam kulkas sampai adonan padat dan dingin..
- Kemudian keluarkan dan potong sesuai selera (biasanya dipotong persegi empat, atau divariasikan sesuai selera). Gulingkan di atas tepung sangrainya. Lalu dibungkus kertas minyak.
- Simpan dalam kulkas, setelah dingin siap disajikan.
- Bisa bertahan lama sampai 3-4 minggu. Untuk persiapan puasa ataupun Lebaran, mantap.
Yangko ini sering disebut sebagai kue mochi-nya Jogja. Cocok jadi cemilan atau jadi teman makan pengganti kerupuk. Keripik belut banyak dijual di Pasar Godean dan di pusat-pusat oleh-oleh Jogja. Ada banyak makanan khas jogja selain bakpia yang bisa anda jadikan oleh-oleh saat berwisata ke kota Yogyakarta. Manisnya gula berpadu dengan gurihnya kacang, menghasilkan citarasa yang enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Yangko, Cemilan Khas Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
