Chocolate Ganache (Selai Cokelat Homemade). This was a great first-timer ganache recipe! I used it over a devils food and cookie dough ice cream cake- too good for words! Heavy Cream or Heavy Whipping Cream: Do not use half-and-half, whole milk, or any other liquid because the ganache won't set up properly.
Place chocolate chips in a small bowl.
In a small saucepan, bring cream just to a boil.
Pour over chocolate; whisk until smooth.
Lagi mencari ide resep chocolate ganache (selai cokelat homemade) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chocolate ganache (selai cokelat homemade) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chocolate ganache (selai cokelat homemade), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan chocolate ganache (selai cokelat homemade) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
This was a great first-timer ganache recipe! I used it over a devils food and cookie dough ice cream cake- too good for words! Heavy Cream or Heavy Whipping Cream: Do not use half-and-half, whole milk, or any other liquid because the ganache won't set up properly.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah chocolate ganache (selai cokelat homemade) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Chocolate Ganache (Selai Cokelat Homemade) memakai 3 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Chocolate Ganache (Selai Cokelat Homemade):
- Ambil 125 gram dark chocolate.
- Sediakan 90 ml UHT (saya pakai sisa susu bubuk yang dilarutkan air 60 ml).
- Siapkan 25 gram margarin.
Once simmering, pour cream over chocolate but do not stir. This rich, silky chocolate ganache is beyond easy to make and perfect for chocolate glazes, filling cakes and even making truffles! You don't have to just us. This will create a firm-textured ganache that can hold its shape.
Langkah-langkah menyiapkan Chocolate Ganache (Selai Cokelat Homemade):
- Potong-potong dark chocolate sehingga mudah mencairkannya..
- Masukkan potongan dark chocolate ke wadah yang terbuat dari stainless steel, kemudian ditim di atas panci berisi air..
- Masukkan margarin. Aduk rata. Kemudian masukkan susu cair/susu bubuk yang sudah dilarutkan sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata..
- Selai cokelat siap dinikmati. Tunggu sampai panasnya hilang, yaa..
Once your ganache has cooled, scoop little balls using a melon baller or small ice cream scoop. Dip the truffles in an additional layer of coating chocolate, or simply roll in cocoa powder, sprinkles, or sugar. Chocolate ganache is versatile enough to be a filling or a frosting, depending on how you prepare it. Try this chocolate ganache recipe as a filling for French Macarons. Use the ganache immediately to ensure a smooth chocolaty spread.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat chocolate ganache (selai cokelat homemade) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
